Le restaurant l'Argentière

Route de Niort 79500 Melle - Tel : +33 5 49 29 13 74 - restaurantlargentiere@wanadoo.fr

Une cuisine inventive

Une brasserie le midi, un gastro le soir ou un service traiteur, le restaurant L’Argentière vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Un large choix de menus pour votre réception ou une sélection raffinée au restaurant :
L’Argentière répondra à toutes vos exigences.

Nous sommes ouvert depuis 1986
Notre chef de cuisine, Laurent Olivier, s’appuie sur le terroir du Poitou Charentes, tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité et une pointe d’exotisme.

restaurant gastronomique deux-sèvres

Horaires du restaurant

De 12 h à 14h et le soir 19 h 30 à 21 h 30.

Fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi.

- CÔTÉ BRASSERIE -

Le restaurant vous propose chaque midi du mardi au vendredi un nouveau menu à 14 € avec une entrée, un plat et un dessert.

La brasserie c’est aussi :
UNE FORMULE À 19 €
Une pièce de faux filet de bœuf avec sa garniture
Un verre de vin
Un café

UN MENU À 18 €
Entrée - plat ou
Plat - dessert
(Voir menu Menoc)

- MENU MENOC -

23,50 €

(Ce menu n’est pas servi le samedi soir, dimanche et les jours fériés)

Minestrone de légumes - oeuf poché et jambon grillé
*Vegetables minestrone, poached egg - grilled ham

Pissaladière provençale au saumon et anchois
*Pissaladière, salmon/anchovy

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Filet mignon rôti sauce au poivre
*Porket filet, pepper sauce

Dos de lieu noir - purée de légumes et crème galanga
*"Lieu" with vegetable purée and galanga sauce

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Dessert du jour
*Dessert

- SAINT SAVINIEN -

35 €

28. € ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT

Seiches à la plancha
raviole de ricotta gabare de légumes au curcuma frais
*Grilled squid, ravioli with ricotta and vegetables

Saumon confit et gambas
nouilles à l'huile d'Argan et poivrons doux
*Prawns and salmon, noddles argan oil and pepper bell

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Aile de raie à la plancha
condiments oignons rouges/persil/câpres – risotto/betterave giogga
*Skate snacked – red onions/parsley/caper – risotto and beetroot “giogga”

Poulet jaune mariné/rôti condiment
focaccia de champignons, crème au vin jaune
*Chicken supreme, cream wine and mushrooms

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Suggestion de desserts du jour
*Dessert

- SAINT HILAIRE -

42 €

Mise en bouche du moment

Foie gras, jambon et magret fumé
sablé au chutney de fruits et crème balsamique à la tonka
*Foie gras, smoked ham and duck magret - shortbread with chutney and balsamic cream with tonka bean

Saint-jacques et thon mi-cuit au sésame
céleri - condiment citron/yuzu
*Grilled scallops tuna - celeriac with lemon/yuzu

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Dos de cabillaud grillé
crémeux au parmesan - pickles d'oignons blancs - carottes
*Creamy Parmesan cheese - grilled onions pickles

Magret de canard
bouillon de légumes raves - morteau - citronnelle
*Duck magret – rave vegetables broth - sausage Morteau

Filet et joue de boeuf
agatha en gratin - artichauts - champignons truffés
*beef fillet and chek - potatoes and artichoke, truffles mushrooms

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Chariot de fromages
*Cheese

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Suggestion de desserts
*Dessert

Menu d'hiver à la truffe

52 €

La Mise en Bouche
Homard et crevette marinée - vinaigrette acidulée

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Le foie gras de canard poêlé
et la crème de cèpes aux truffes

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Le Turbot
Sur un lit de tagliatelles – bouillon truffé

Le pigeon et canard de la Berthonnière
Légumes d’hiver - jus de bœuf à la truffe noire

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Crottin de chèvre fermier
mesclun et chutney aux figues

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Dessert

Saint Valentin

48. €

Soirée musicale animée pour un orchestre

Foie gras de canard
en mise en bouche avec pain viennois, pommes/noisettes

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Saint-Jacques, seiche, crevette
bouillon de légumes champignons/citronnelle, espuma légèrement iodé

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Le Pigeon et le veau
en filet sur un croque oignons/pistaches, petit choux farci au panais truffé

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Mesclun et fromages affinés

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Coeur lacté et financier aux amandes
dôme citron jaune/framboise, ananas Victoria vanille Bourbon - glace

- LA CARTE DE LA BRASSERIE -

Les Entrées :
Pissaladière provençale – 8 €
Bruschetta provençale (crustacés et poisson) – 9 €
Seiches à la plancha - raviole de ricotta – 10 €
Minestrone de légumes, oeuf et jambon grillé - 8 €

Les Plats :
Faux flet de bœuf – 18 €
Filet mignon de porc rôti, sauce au poivre – 14 €
Aile de raie aux condiments - risotto – 16 €
Lieu à la plancha, purée de légumes – 14 €
Bœuf comme un burger – 18 €
Magret de canard fermier, jus soja - 18. €

Les Desserts :
Fondant au chocolat avec sa glace de vanille et sa crème anglaise – 7 €
Tarte du jour – 5 €
Entremet au chocolat, caramel au beurre salé et vérine glacée – 7 €
Croquant citron - mangue et passion – 7 €
Dacquoise pistache crémeux chocolat, sablé vanille et sorbet citron vert - 9 €

- LES VINS AU VERRE -

Les Blancs :
Sancerre - 7.00 €
Chardonnay - 5.00 €
Sauternes – 7 €

Les Rosés :
Mouton Cadet – 5 €
Charentais – 4.50 €

Les Rouges :
Bordeaux supérieur – 5 €
Saumur Champigny – 5 €
Charentais – 4,50 €
Costières de Nîmes - 5.00 €

Contact & Accès

Restaurant l'Argentière

Route de Niort
79500 Melle
Tel: +33 5 49 29 13 74
restaurantlargentiere@wanadoo.fr

Restaurant à Melle présent dans le petit futé 2018