Le restaurant l'Argentière

Route de Niort 79500 Melle - Tel : +33 5 49 29 13 74 - restaurantlargentiere@wanadoo.fr

Une cuisine inventive

Une brasserie le midi, un gastro le soir ou un service traiteur, le restaurant L’Argentière vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Un large choix de menus pour votre réception ou une sélection raffinée au restaurant :
L’Argentière répondra à toutes vos exigences.

Nous sommes ouvert depuis 1986
Notre chef de cuisine, Laurent Olivier, s’appuie sur le terroir du Poitou Charentes, tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité et une pointe d’exotisme.

restaurant gastronomique deux-sèvres

Horaires du restaurant

De 12 h à 14h et le soir 19 h 30 à 21 h 30.

Fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi.

- CÔTÉ BRASSERIE -

Le restaurant vous propose chaque midi du mardi au vendredi un nouveau menu à 14 € avec une entrée, un plat et un dessert.

La brasserie c’est aussi :
UNE FORMULE À 19 €
Une pièce de faux filet de bœuf avec sa garniture
Un verre de vin
Un café

UN MENU À 18 €
Entrée - plat ou
Plat - dessert
(Voir menu Menoc)

- MENU MENOC -

23,50 €

(Ce menu n’est pas servi le samedi soir, dimanche et les jours fériés)

Bruschetta tomates confites/foies de volailles/oignons
parmesan et mesclun au balsamique
*Bruschetta served with tomato/chicken liver/onions – salad with balsamic vinegar

Salade melon/jambon speck
mozzarella à l’huile de basilic
*Melon and raw ham – mozzarella cheese with basil oil

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Dos de lieu vapeur au romarin
poêlée provençale - jus de légumes au fenouil
*steam cooked hake filet with rosemary – fried vegetables and juice with fennel

Bœuf en brochette
râpé de pommes de terre – jus champignons/petits oignons
*Beef served on a skewer – potatoes and mushrooms juice served with onions

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Dessert du jour
*Dessert

- SAINT SAVINIEN -

35 €

28. € ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT

Bouillon de boeuf façon Thaï
boeuf "parthenaise" mi-cuit - radis noir - chitakés
*Beef "parthenaise" just cooked - "chitakés" mushroom served in a bouillon

Sardines marinées et crevettes snackées
poivrons multicolores, basilic et citron vert
*Sardines marinated and schrimps snack - pepperbell, basil and lime

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Daurade braisée
aubergines, chou doux légèrement fumé - galanga
*Braised sea bream - aubergine, cabbage sligntly smoked - galanga

Pintadeau et pluma de porc au carvi
cuit en basse température - moelleux de poireaux/asperges - jus cassis/genièvre
*Guinea fowl and pork cooked slowly - leek/asparagus flan - blackcurrant sauce

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Suggestion de desserts du jour
*Dessert

Chariot de fromages
*Cheeses

- SAINT HILAIRE -

42 €

Mise en bouche du moment

Foie gras de la ferme
foies blonds aux pommes - compotée d'oignons rouges et betterave
*Foie gras, chicken livers cooked with apple - red onions and beetroot purée

Asperges blanches et Saint-Jacques snackées
dôme de poisson fumé au coriandre et vinaigrette de condiments
*asparagus and scallops - smoked fish rillette with coriander - condiments vinegar

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Bar à la plancha
risotto de blé parfumé aux morilles - panais et céleri snackés
*Sea bass fillet - perfumed corn cooked like a risotto with morels - parsnip and celeriac

Boeuf et canard
piquillos et fromage de chèvre - jus soja/timut
*Beef and duck - pepperbell and goat's cheese - soy and timut pepper sauce

Filet de veau mariné / rôti
pommes grenailles au sel et fenouil grillé à l'origan
bouillon de légumes et champignons à l'ail vert
*Veal fillet marinated and roasted - potatoes and grilled fennel with oregano - vegetables broth with mushrooms and garlic

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Chariot de fromages
*Cheese

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Suggestion de desserts
*Dessert

- LA CARTE DE LA BRASSERIE -

Les Entrées :
Salade melon/jambon speck - mozzarella à l'huile de basilic – 8 €
Bruschetta provençale (crustacés et poisson) – 9 €
Sardines marinées et crevettes snackées - basilic et citron vert – 12 €
Bruschetta tomates confites/foies de volailles/oignons - parmesan et mesclun au balsamique - 8 €

Les Plats :
Faux flet de bœuf – 18 €
Boeuf en brochette - râpé de pommes de terre - jus champignons/petits oignons – 14 €
Daurade braisée - aubergines et galanga – 16 €
Dos de lieu vapeur au romarin - poêlée provençale et jus de légumes au fenouil – 14 €
Bœuf comme un burger – 18 €
Magret de canard fermier, jus soja - 18. €

Les Desserts :
Fondant au chocolat avec sa glace de vanille et sa crème anglaise – 7 €
Tarte du jour – 5 €
Entremet au chocolat, caramel au beurre salé et vérine glacée – 7 €
Crémeux agrumes - coulis abricots et poivre timut - crispies caramélisés – 7 €
Assiette "tout chocolat" - 9 €

- LES VINS AU VERRE -

Les Blancs :
Sauvignon - 4.50 €
Chardonnay - 5.00 €
Montbazillac – 7 €

Les Rosés :
Mouton Cadet – 5 €
Charentais – 4.50 €

Les Rouges :
Bordeaux supérieur – 5 €
Saumur Champigny – 5 €
Charentais – 4,50 €

Contact & Accès

Restaurant l'Argentière

Route de Niort
79500 Melle
Tel: +33 5 49 29 13 74
restaurantlargentiere@wanadoo.fr

Restaurant à Melle présent dans le petit futé 2018