restaurant gastronomique deux-sèvres
   Route de Niort 79500 Melle  -   Tel : +33 5 49 29 13 74  -    restaurantlargentiere@wanadoo.fr

Une cuisine inventive

Une brasserie le midi, un gastro le soir ou un service traiteur, le restaurant L’Argentière vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Un large choix de menus pour votre réception ou une sélection raffinée au restaurant :
L’Argentière répondra à toutes vos exigences.

Nous sommes ouvert depuis 1986
Notre chef de cuisine, Laurent Olivier, s’appuie sur le terroir du Poitou Charentes, tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité et une pointe d’exotisme.

Horaires du restaurant

 De 12 h à 14h et le soir 19 h 30 à 21 h 30.

Fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi.

- MENU MENOC -

25.€
(Ce menu n’est pas servi le samedi soir, dimanche et les jours fériés)


Moules à la crème
citron/aneth - cake aux légumes

 ou

Salade melon/pamplemousse
chèvre frais et mignon séché

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Dos de lieu noir
poêlée de courgettes - jus échalotes/herbes

ou

araignée de veau
champignons/pomme de terre - jus soja

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Crème brûlée à la vanille et pêche à la lavande

ou

Tarte aux fruits du moment

- SAINT SAVINIEN -

35 €
28. € ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT


Au choix

Nem croquant au tourteau- saumon gravelax
pomme verte et haricot mungo

Sardines en escabèche
tomates et moelleux de chèvre frais - vinaigrette de légumes 

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Au choix

Daurade Sébaste
légumes provençaux grillés - vinaigrette vierge

Tataki de boeuf mariné/grillé
légumes au wok - jus cacahuètes/coco

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Au choix

Streusel aux abricots, crème brulée basilic/vanille

Farandole d'été
poire/framboises/fraises, blanc manger et crème passion, croquant spéculoos, coulis de fruits

- SAINT HILAIRE -

42 €


Mise en bouche du moment

--

Saint-Jacques juste cuites
épinard et chitakés dans un bouillon de crevettes à la citronnelle
ou
Langoustines et asperges vertes à la vapeur
oeuf poché - vinaigrette mangue/olives aux coques

--

Dos de maigre braisé
écrasé de pomme de terre au poisson fumé
bouillon champignons et thym citron
ou
Travers de canard de la "Brethonnière" rôti
pain aux fruits et foie gras poêlé - betterave
jus d'agrumes

--

Plateau de fromages ( supl. 3.€)

--

Streusel abricots, crème brûlée basilic/vanille
ou
Farandole d'été
Poire/framboises/fraises, blanc manger et crème passion, croquant spéculoos et coulis de fruits

 

- CÔTÉ BRASSERIE -

Le restaurant vous propose chaque midi du mardi au vendredi un nouveau menu à 14 € avec une entrée, un plat et un dessert.


La brasserie c’est aussi : 
UNE FORMULE À 20 € 
Une pièce de faux filet de bœuf avec sa garniture
Un verre de vin 
Un café 

UN MENU À 19 € 
Entrée - plat ou 
Plat - dessert
(Voir menu Menoc)

- LA CARTE DE LA BRASSERIE -

Les Entrées :

Moules à la crème
citron/aneth - cake aux légumes – 10 €

Salade de chèvre chaud - melon et foies de volaille – 12 €

Sardines en escabèche
tomates et moelleux de chèvre frais - vinaigrette de légumes – 9 €

Les Plats :

Faux filet de bœuf – 18 €

Araignée de veau - champignons/pomme de terre - jus soja  – 14 €

Dos de lieu noir
poêlée de courgettes - jus échalotes /herbes – 16 €

Travers de canard de la "Brethonnière" - légumes assortis – 15 €

Les Desserts :

Fondant au chocolat – 6 €

Tarte aux fruits du moment – 6 €

Crème brûlée vanille et pêche à la lavande – 7 €

- LES VINS AU VERRE -

Les Blancs :
Sauvignon - 4.50 €
Chardonnay - 5.00 €
Pacherenc du Vic-Bilh – 7 €
Chenin - 5 €
Roussane/Marsanne - 4 €

Les Rosés :
Fiefs Vendéens – 4.50 €

Les Rouges :
Bordeaux supérieur – 5 €
Saumur Champigny – 5 €
Charentais – 4,50 €
Côtes du Rhône Village - 4 €
L'exception du moment - 8.50 €

Contact & Accès

Restaurant l'Argentière

Route de Niort
79500 Melle
Tel: +33 5 49 29 13 74
restaurantlargentiere@wanadoo.fr